La fenilchetonuria è una patologia genetica metabolica caratterizzata dalla carenza di un enzima che metabolizza la fenilalanina. Questa carenza fa si che l’ìaminoacido si accumuli nell’organismo provocando disturbi molto seri: dall’obesità a squilibri neurologici. Attualmente la dieta è uno dei pilastri della terapia. Ce ne racconta i dettagli il dottor Alberto Burlina, Direttore dell’Unità Operativa di Malattie Metaboliche ed Ereditarie dell’Università di Padova, che ha partecipato al Simposio Europeo promosso dalla Serono International Foundation.
Johann Rossi Mason
