Tag: pizza
Nasce a Roma l’impasto 4 malti per pane e pizza ultralight
Il pane quotidiano è in crisi, il consumo è dimezzato negli ultimi 10 anni. Se negli anni 80 ne mangiavamo 230 grammi al giorno pro…
Due giorni a Trevi per imparare a diventare pizzaioli
L’11 e 12 maggio 2015, al Molino sul Clitunno di Trevi, si terrà il corso di formazione teorico-pratico per pizzaioli, seguendo il metodo Menon La…
Al via il campionato mondiale della pizza
Il lungomare di Napoli si trasformerà nella più grande pizzeria del mondo, il 3 e il 4 di settembre, quando pizzaioli provenienti da tutto il…
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