Tag: ricotta
Finger food: poca spesa, sfizia resa
Considerato da alcuni un po’ dissacrante il finger food, fino ad essere ritenuto iconoclasta dai fan del vecchio bon ton, portare il cibo alla bocca…
Per Pasqua consigliamo “Ravioli alla Pantesca”
I ravioli sono presenti nei ricettari di varie regioni italiane, con i ripieni più disparati, dalla carne al prosciutto, dagli spinaci alla zucca. La particolarità…
Mozzarella, provola, fior di latte e ricotta: istruzioni per l’uso
Italia. La mozzarella, sia di bufala campana o di latte vaccino, è uno dei prodotti più noti dell’enogastronomia italiana: un formaggio a pasta filata con…
Le Rosette ripiene di MammaRosa
Ingredienti per 4 Pasta fresca per lasagne 8 fogli – 300 gr ricotta – 250 gr salumi misti(prosciutto cotto , salame ,mortadella..) 50gr. Gherigli di noce, 2 zucchine. 60…
Alpeggi e formaggi del Canton Ticino
Se non la Svizzera chi altro può vantare il primato di tanti meravigliosi alpeggi e straordinari formaggi? In tempo di crisi, per molte persone, le…
“Aggiungi un posto a tavola” ricette & fantasia
Quante volte, volutamente o casualmente, abbiamo aggiunto varianti ad alcune ricette. Capita quando, per esempio, abbiamo scordato di comperare un ingrediente indicato per la realizzazione…
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