Categoria: Il gusto
Galway tra whiskey e ostriche
Un festival dedicato alle ostriche e percorsi tematici per frutti di mare e whiskey È arrivata la quartina di mesi con la “r” e si…
Il peperone di Voghera diventa Presidio Slow Food
Per lungo tempo, nel secolo scorso, Voghera ha fatto rima con peperone: coltivato un po’ ovunque nella pianura tra il Pavese e l’Alessandrino, era conosciuto…
Latte crudo e un paiolo di rame sul fuoco: il cacio di Genazzano diventa Presidio Slow Food
Alle porte di Roma, sulle prime pendici dei monti Prenestini, due aziende agricole producono un pecorino a latte crudo appena diventato Presidio Slow Food: il cacio…
Fiera Nazionale della Nocciola di Cortemilia
Al via la 69esima edizione della Fiera Nazionale della Nocciola di Cortemilia, in programma dal 19 al 27 agosto Cortemilia, piccolo borgo di 2300 abitanti…
Torchiato di Fregona, un patrimonio che rischiava l’estinzione
Presentato il PIERA DOLZA 10 ANNI, rarissimo vino passito emblema e orgoglio di un territorio. Un patrimonio che non è andato perduto grazie a 7…
Fior di Cacio
Il 10 e 11 giugno 2023 il “paese-monumento” di Vallo di Nera torna alla ribalta con la migliore produzione casearia e la tradizione pastorale dell’Umbria Il…
Doc Maremma Toscana: il Vermentino diventa Superiore
Si è concretizzata la volontà del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana di andare a posizionare a un livello sempre più alto una delle punte…
Torna a San Giorgio di Valpolicella “Borgo DiVino in tour”
Dal 19 al 21 maggio oltre 100 etichette vinicole in degustazione accanto alle tipicità locali dei Borghi più belli d’Italia Il fine settimana del 19,…
Montagna di Gusto. Rassegna enogastronomica in ValSeriana
Torna per il secondo anno la manifestazione dedicata ai sapori autentici della ValSeriana, alla riscoperta dei prodotti tipici: otto appuntamenti enogastronomici dal 28 aprile al…
Ravioli con patate, erborinato e noci. Inno alle delizie
Un comfort food primaverile perfetto per un pranzo in famiglia: il raviolo ripieno di patate e noci. Lo chef De Pra lo propone in una…
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