Cinque falsi miti su colazioni proteiche, smentite da un’esperta nutrizionista
Secondo l’Osservatorio “Io comincio bene”, nove italiani su dieci fanno regolarmente colazione ogni mattina. Tuttavia, l’argomento della prima colazione è spesso coinvolto da fake news e convinzioni errate. Questi falsi miti sono stati smascherati da Elisabetta Bernardi, divulgatrice scientifica e nutrizionista dell’Università di Bari, durante il XLIII congresso nazionale Sinu (Società italiana di nutrizione umana). […]
Dieta mediterranea: alleata della salute intestinale e l’invecchiamento attivo
La dieta mediterranea, con particolare attenzione alla pasta e alle verdure, ha dimostrato di migliorare la qualità e la biodiversità dei microbi intestinali, come evidenziato da uno studio europeo condotto su oltre mille e duecento anziani di età superiore ai 65 anni in cinque paesi europei. A spiegarlo la Professoressa Patrizia Brigidi, esperta di Biotecnologia […]
Un tè per ogni momento: proprietà e benefici di una tazza al giorno
Il tè è indubbiamente il re degli infusi, viene gustato in molti paesi ed è una bevanda fondamentale per diverse culture e sistemi economici. Molte persone bevono ogni giorno una tazza di tè: non è apprezzato solo per il suo gusto ma anche per i suoi molteplici benefici per la salute e la sua ampia […]
Dieta chetogenica: sfatiamo le 5 obiezioni più comuni
Come ogni cosa poco conosciuta, anche la dieta chetogenica è oggetto di obiezioni e falsi miti: giudizi sommari, nati sulla base di una scarsa conoscenza di questo rivoluzionario regime alimentare ed ampiamente sfatati da numerosi studi scientifici che, ogni giorno di più, ne dimostrano la sicurezza e la validità. Del resto, il rifiuto è una […]
Alimentazione. Svelati alcuni dei più comuni falsi miti
Lo sapevate che le gallette di riso hanno un indice glicemico più alto dello zucchero? La pasta fa davvero ingrassare? Lorenzo Morelli, Direttore DiSTAS Facoltà di Scienze Agrarie, alimentari e ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore svela alcuni dei più comuni falsi miti I controlli che vengono effettuati su tutta la filiera alimentare garantiscono che i […]
Dopo le abbuffate natalizie è necessario “drenare, purificare e riattivare”
Finite le feste ci si ritrova a fare i conti con le conseguenze delle abbuffate e degli stravizi che, per la maggioranza degli italiani si traducono in un eccesso di peso da smaltire nei mesi successivi, con tutte le conseguenze del caso – dalla pianificazione di un regime alimentare più rigoroso allo ‘stress della privazione’ […]
Operazione benessere: 6 italiani su 10 sono salutisti… solo a parole!
Con il Natale alle porte si torna a parlare di frutta secca. E se in passato questa rappresentava un gradito simbolo delle tavole natalizie, oggi sempre più studi e iniziative rendono noti i benefici che un regolare consumo, integrato nel contesto di una dieta mediterranea e uno stile di vita attivo, può avere sulla nostra […]
Natale 2019: i cinque ingredienti da mettere in tavola per accelerare il metabolismo e migliorare l’umore
Dai broccoli al pepe nero, la Healthy Food Specialist Paola Di Giambattista suggerisce gli alimenti da consumare per attivare il metabolismo e arginare le calorie di troppo Siamo nel pieno del countdown per le feste natalizie e, come ogni anno, gli animi sono divisi: da un lato la voglia di godersi la compagnia dei familiari […]
Perchè mangiare la pasta alla sera fa bene
Un piatto di pasta la sera fa bene a tutti, ma in alcune situazioni o fasi della vita è ancora più indicata. Vediamo quali: 1.STRESS Lo stress è una risposta psicofisica che, quando diventa cronica, causa dei cambiamenti nell’organismo: si alzano i livelli di cortisolo ed insulina e aumenta quell’appetito “edonistico” che ci porta a […]
Affrontare l’autunno facendo il pieno di antiossidanti
Una corretta dieta alimentare è il primo e fondamentale passo per uno stile di vita sano, votato al benessere fisico e mentale. Anche per questo motivo negli ultimi anni è cresciuto l’interesse nei confronti dei composti biologicamente attivi e, di conseguenza, nell’utilizzo di cibi di origine vegetale per i nostri pasti. Gli effetti benefici […]
