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Bignè caldi al formaggio: lo stuzzichino d’artista dello chef De Pra

Bignè caldi al formaggio:  lo stuzzichino d’artista dello chef De Pra

La vena artistica dello chef stellato Riccardo De Pra stupisce ancora, con un guscio croccante di pasta choux ripieno di una morbida crema calda al formaggio Il bignè è forse una delle preparazioni base più versatili in cucina: con un impasto semplice e veloce come quello della pasta choux si possono infatti realizzare numerosissime varianti, […]