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Pasta italiana a rischio?

Pasta italiana a rischio?

I cambiamenti climatici stanno spingendo la coltivazione del frumento duro sempre più a Nord e il nostro Paese potrebbe diventare del tutto dipendente dall’estero per la produzione di un suo alimento base. Studiosi provenienti da diversi continenti si confrontano in un convegno su ‘Genetics and Breedings of Durum Wheat’al Cnr (Roma, 27-30 maggio) Il frumento […]