Lo tzatziki è un tipo di antipasto greco, ma è usato anche come salsa per accompagnare pietanze o come contorno. Viene preparata con yogurt di pecora o di capra, cetrioli tritati, aglio, sale e olio d’oliva. Ingredienti: 500 gr di yogurt, 4 spicchi di aglio, 1 cetriolo, 4 cucchiai di olio, 6 foglie di menta, 2 cucchiai di aceto, sale, pepe, olive nere. Preparazione: Sbucciare il cetriolo e l’aglio. Tritare sia l’aglio che il cetriolo ed unirli per […]
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