“MASO CON GUSTO 2012”
Il pane croccante fatto in casa, il delizioso speck ottenuto dai maiali allevati in libertà e all’aperto, la grappa squisita, il vino bianco che ogni anno viene premiato con medaglie, la piccola ed accogliente stube hanno convinto i giudici di Gallo Rosso a conferire il premio “maso del gusto 2012” al maso Oberpartegger di Villandro, […]
La ricetta originale dei Canederli
Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pane raffermo; mezzo litro di latte; 2 luganeghe fresche; 1 hg di pancetta o coppa o speck; 1 hg di grana Trentino; 2 uova; burro; aglio; prezzemolo; cipolla e salvia; noce moscata; sale e pepe 2 litri di brodo di carne e qualche cucchiaio di farina bianca. Preparazione: Tagliate il […]
