Il più antico frantoio della Liguria
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Si trovano a Portovenere (La Spezia, Italia), presso la Villa romana del Varignano vecchio, le attrezzature di produzione di olio ancora in perfetto stato di conservazione. Il quartiere dei torchi oleari (torcularium) si sviluppa nella pars fructuariadella villa ed è costituito dall’impianto delle macchine per la frangitura e dalla grande cella olearia, realizzato su diverse quote e addossato […]