Dal triangolo del riso nascono le perle più richieste al mondo
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Si fa in fretta a dire riso. Anche se lo usiamo quotidianamente o quasi, nelle preparazioni gastronomiche, pochi ne conoscono la storia, le tradizioni, le peculiarità e le potenzialità. L’Italia è il primo paese produttore di riso all’interno dell’UE, vanta una superficie di 220.000 ettari, una produzione di 1,4 milioni di tonnellate di riso greggio […]