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Rossano Boscolo, fondatore del primo Museo della Cucina e del Libro Antico di gastronomia

Rossano Boscolo, fondatore del primo Museo della Cucina e del Libro Antico di gastronomia

Lo splendore della cucina italiana nel Rinascimento  e i suoi cuochi; Il declino della cucina italiana dal 600 al 900; La forza della cucina francese del 700 e 800; la rinascita con la cucina mediterranea: questi alcuni temi dell’interessante seminario promosso dal Taste of Excellence e che vede come relatore una firma più unica che […]