La Locanda degli elfi a Preit di Canosio
Si tratta dell’unico albergo diffuso riconosciuto dall’associazione ADI in Piemonte. Si trova in una borgata ancora vivace, in alta Valle Maira. Una realtà frutto di ristrutturazioni faticose ma attente, senza il sostegno di alcun contributo, ma è solo il risultato di un lavoro quotidiano sostenuto anche dall’incoraggiamento dei primi clienti. Un modo nuovo e diverso di vivere la montagna e il calore dell’ospitalità, tra storia occitana e buona cucina. Una cucina genuina, si può assaporare la pasta fatta in casa, dolci freschi e diversi ogni giorno, carne piemontese e tante specialità, con qualche piccola “chicca” anche in lista vini. Un luogo dove immergersi nella natura per rigenerare il corpo e l’anima.
Paradiso dello sci alpinismo a due passi dall’altopiano della Gardetta, primo geosito italiano, protetto dall’ Unesco. http://www.locandaelfi.it/
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