Il primo “rive di Guia”, un nuovo spumante di eccellenza dedicato agli amanti dei bassi dosaggi

All’imperdibile appuntamento di Vino in Villa 2014, in programma per domenica 18 maggio al Castello di San Salvatore a Susegana (TV), la cantina Bortolin Angelo Spumanti si presenterà con tutta l’eccellenza della sua produzione e in particolare con l’esclusiva new entry: il Valdobbiadene Docg Rive di Guia, uno spumante che con i suoi aromi e profumi racconta il territorio in cui è radicata la famiglia Bortolin.
<E’ come un sorso della nostra storia, sintesi di ciò che siamo stati e ciò che siamo oggi> afferma Desiderio Bortolin, titolare della cantina che per prima imbottiglia un Valdobbiadene Docg frutto delle sole uve provenienti da Guia, il paese sui colli valdobbiadenesi che ha visto crescere la famiglia e l’attività imprenditoriale di Bortolin Angelo e più precisamente dal vigneto di famiglia denominato SOMMAVAL, da cui prende il nome anche il vino.
<Abbiamo raccolto – spiega – le uve delle vecchie viti dei nostri vigneti più preziosi in località Sommaval ottenendo questa sintesi asciutta e minerale del cuore storico della denominazione DOCG in cui l’altitudine, la luce e i suoli minerali regalano sapori unici a uno spumante creato con la stessa passione e dedizione dei miei nonni. Un progetto che è nato dalla consapevolezza di poter comunicare attraverso i sensi il nostro speciale patrimonio fatto di terra, di cultura e secoli di esperienza. Ne è nato un Valdobbiadene schietto, netto, pulito e verticale. Dedicato a tutti gli amanti dei bassissimi dosaggi>.
Ancora una volta la maestria di spumantizzatori valdobbiadenesi porta la Bortolin Angelo a produrre uno spumante di eccellenza, all’altezza degli altri vini della cantina da tempo riconosciuti a livello nazionale ed internazionale come una delle migliori espressioni del metodo Conegliano-Valdobbiadene.

<Il territorio è tutto – afferma Bortolin – dobbiamo tutto alla natura e al meraviglioso paesaggio in cui siamo immersi. Esso è la nostra storia e deve rappresentare anche il nostro futuro>.