Vince ancora la Sicilia. Il ‘Borgo più bello 2016’ è Sambuca

E’ un paesino nella valle del Belice che conta circa 6mila abitanti, il vincitore del titolo Borgo dei Borghi 2016.  Sambuca di Sicilia è il terzo comune siciliano, dopo Gangi (2014) e Montalbano Elicona (2015), a vincere la competizione che, ogni anno mette in vetrina i venti borghi italiani più belli.  Sambuca si trova tra Palermo, Agrigento e Trapani, vanta una storia antica, che affonda le radici negli anni della dominazione araba.  Pare infatti che sia stato l’emiro saraceno Al -Zabut a fondarla quando alle pendici di quella collina decise di costruire il suo castello che fu successivamente distrutto ma Sambuca conserva ancora le tracce di questa sua matrice islamica nel “quartiere arabo”, costruito da un impianto urbano che si sviluppò attorno a sette vicoli ” li setti vaneddi “.

Il nuovo eletto “Borgo d’Italia 2016” è famoso anche per le sue chiese, se ne contano una ventina, alcune delle quali sono state adibite a museo, dove si possono ammirare le opere del pittore Gianbecchina o le originali sculture tessili di Sylvie Clavel, e poi ancora palazzi storici, il prezioso museo archeologico di palazzo Panitteri, il teatro ottocentesco e i resti di un antico acquedotto romano. Da vedere assolutamente l’area archeologica di Monte Adranone, e per chi ama la natura vale la pena fare un salto alla riserva naturale di Monte Genuardo o una passeggiata lungo le sponde del lago Arancio intorno al quale sorgono rigogliosi uliveti e vigneti con la possibilità di visitare numerose cantine. Nelle campagne attorno a Sambuca, infatti, sono una decina le aziende che producono vini di altissima qualità esportati anche all’estero. Per gli amanti dei peccati di gola, infine, sono imperdibili le Minni di virgini, dolce tipico di Sambuca, composto da pasta frolla, crema di latte, zuccata, gocce di cioccolato e cannella. La ricetta risale al 1725 e fu ideata da suor Virginia Casale di Rocca Menna, in occasione del matrimonio del marchese don Pietro Beccadelli con donna Marianna Gravina.