Una ricetta smart per il grande caldo
Ciambelle con farina di grano duro, cotte al forno, divise a metà in senso orizzontale e poi infornate nuovamente fino a farle diventare croccanti. Sono le friselle specialità della tradizione pugliese ideali da servire come antipasto o come piatto unico, oppure da gustare direttamente in spiaggia nelle giornate più calde. Il classico condimento prevede pomodoro, […]
La Sicilia esporta il Mare in barrique
Capo Granitola (Trapani). Le acciughe sotto sale, con il marchio Il Mare in barrique, conservate in botti di legno di castagno, secondo le antiche tradizioni dei maestri bottai di Sciacca, vengono riconosciute in Gazzetta come un prodotto agroalimentare tradizionale della Regione siciliana. Il nuovo brand è stato creato dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale, in collaborazione con le […]
