Cipolla, Scalogno e Porcino: la natura ci delizia
A cavallo fra Emilia e Romagna, nell’area compresa fra i comprensori di Imola (BO) e quello di Faenza (RA), dove è da poco attiva la società di promozione IF Imola Faenza Tourism Company, c’è un territorio ricco di eccellenze gastronomiche. Nei mesi di luglio e agosto ne verranno celebrate 3, nel corso di altrettanti eventi […]
Allium cepa-Liliaceae: la cipolla.
La cipolla è, tra le piante commestibili, forse la più nota e la più usata, vista la sua infinita versatilità e le sue importantissime proprietà organolettiche che rendono questa radice indispensabile in una dieta sana.
