Cinque falsi miti su colazioni proteiche, smentite da un’esperta nutrizionista
Secondo l’Osservatorio “Io comincio bene”, nove italiani su dieci fanno regolarmente colazione ogni mattina. Tuttavia, l’argomento della prima colazione è spesso coinvolto da fake news e convinzioni errate. Questi falsi miti sono stati smascherati da Elisabetta Bernardi, divulgatrice scientifica e nutrizionista dell’Università di Bari, durante il XLIII congresso nazionale Sinu (Società italiana di nutrizione umana). […]
Ecco cosa succede al tuo corpo se salti la prima colazione
Mancanza di energia, minore capacità di concentrarsi, maggiore irritabilità. Ma non solo. Saltare la prima colazione contribuisce ad aumentare di peso e fa male al cuore. Insieme alla biologa e nutrizionista dell’Università La Sapienza di Roma Valeria del Balzo, vediamo cosa succede al nostro corpo se saltiamo la prima colazione. La prima colazione? Un’abitudine consolidata […]
BRIOCHE & THE CITY. La guida Slow food per colazioni a Milano
“Fare colazione in caffetteria sembra la cosa più naturale del mondo. Ma le brioches non sono tutte uguali. Ci sono quelle di provenienza industriale, diffuse nella gran parte dei bar, che vengono acquistate surgelate e cotte ogni mattina in loco. Ci sono quelle prodotte nei forni e nei laboratori delle pasticcerie, che magari vengono distribuite […]
Colazione da re
Finalmente la colazione sta diventando un rituale sempre più apprezzato anche in Italia, un’abitudine che ci permette di cominciare con il piede giusto la giornata. Un famoso detto popolare recita: “Colazione da re, pranzo da principe e cena da povero”, e Risolì, storica azienda di Lumezzane specialista degli utensili da cottura in alluminio pressofuso vi […]
La prima colazione, 100 anni di storia
La prima colazione è fondamentale nella nostra dieta per recuperare le forze che impiegheremo durante la giornata. Senza la prima colazione, si crea un vuoto alimentare che ci rende più difficile affrontare gli impegni giornalieri e ci causa più fame, provocando eccessi. L’indagine dell’Osservatorio Aidepi/Doxa ‘Io Comincio bene’, rivela in un dossier aneddoti e curiosità […]
