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Cucinare Crudo D’inverno

Cucinare Crudo  D’inverno

Cuocere il cibo significa impoverirlo,  perché si distruggono molte vitamine e minerali proprio nei mesi in cui abbiamo più bisogno di un cibo che ci fornisca energia e quindi calore.  Per questa ragione tutti i piatti di questo ricettario sono crudisti, ossia sono cotti a una temperatura che non supera i 45°.  Per chi desidera adottare […]