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Il mondo del gelato
Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione e degustazione è il manuale che i gelatieri artigianali italiani e il pubblico degli appassionati aspettavano da parecchio…
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Il mondo del gelato. Storia, scienza, produzione e degustazione è il manuale che i gelatieri artigianali italiani e il pubblico degli appassionati aspettavano da parecchio…
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