Alle origini del gusto
Sarà il pilastro di una nuova scienza questo libro, quella che l’autore, professore di Neurobiologia alla Yale School of Medicine ha coniato con il termine ‘neurogastronomia’. Non a caso mangiare è il comportamento innato più comune e l’olfatto che vi sottende, è il meno conosciuto. Un senso relegato a mero evocatore di ricordi e stimolatore […]
Depressione campanello di allarme per la demenza: entrambe cancellano i ricordi
Roma, 27 gennaio 2015 – Da tempo clinici ed epidemiologi hanno notato una correlazione molto stretta tra depressione, demenze e memoria. Un vero rompicapo per i ricercatori che di recente hanno identificato la depressione come fattore di rischio per alcune malattie cronico-degenerative dell’età anziana. Proprio la demenza è uno dei problemi emergenti in salute pubblica. […]
