Tag: salute
CardioCooking. Ravioli di pasta allo zafferano ripieni di ceci
Tempo di realizzazione: 2 ore – Calorie per porzione: 371 Ingredienti per 4 persone Per la pasta Farina tipo 1: 160 g Farina di semola rimacinata…
CardioCooking. Crema di asparagi, quenelle di ricotta e maggiorana fresca
Tempo di realizzazione: 40 minuti – Calorie per porzione: 230 Ingredienti per 4 persone Asparagi interi puliti: 600 g Brodo vegetale: 1 L Cipolla: 100 g…
CardioCooking. Insalatina di farro con erbe fresche e curcuma
Tempo di realizzazione: 30 minuti – Calorie per porzione: 226 Ingredienti per 4 persone Farro perlato: 200 g Rucola: 60 g Mentuccia, maggiorana, finocchio e timo:…
Ipertensione, come prevenirla e gestirla a tavola con il CardioCooking
Secondo le stime, circa 15 milioni di italiani sono ipertesi, di questi solo il 50% sa di esserlo, e più del 60 % di essi…
Nasce a Roma l’impasto 4 malti per pane e pizza ultralight
Il pane quotidiano è in crisi, il consumo è dimezzato negli ultimi 10 anni. Se negli anni 80 ne mangiavamo 230 grammi al giorno pro…
Uno studio cerca nell’intestino batteri giusti per capire segreto longevità
Capire quali sono batteri giusti per vivere più di cent’anni. Insomma studiare la composizione del microbiota intestinale – l’insieme di microrganismi simbionti che a migliaia…
Un’app svela i segreti del sonno
Scienziati nel letto di uomini e donne di tutto il mondo, a caccia dei segreti di Morfeo. Uno studio pionieristico a livello globale ha sfruttato…
Le sconosciute qualità del mango, frutto dalle mille virtù
E’ dolce, colorato e dalla consistenza morbida e fresca. E possiede qualità benefiche finora sconosciute, messe in evidenza da ben quattro nuovi studi scientifici che…
Il segreto della dieta anti-diabete
La lotta al diabete si combatte a tavola, ha i sapori della dieta mediterranea e stravolge la struttura del menù: il primo piatto diventa il…
Il paradosso delle merendine. Più magro chi ne consuma di più
Un mondo alla rovescia. Il virtuoso Nord che in Italia vanta le percentuali più basse di bimbi oversize ha il record tricolore dei consumi di…
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