Spumanti e champagne. Come sceglierli
In vista del Capodanno l’acquisto di bollicine sembra d’obbligo. Come scegliere? Puo’ essere considerato spumante o champagne un vino bianco al quale e’ stato aggiunto gas (anidride carbonica) e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica? No, certamente ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi, il che può’ ingannare il consumatore […]
“Aggiungi un posto a tavola” ricette & fantasia
Quante volte, volutamente o casualmente, abbiamo aggiunto varianti ad alcune ricette. Capita quando, per esempio, abbiamo scordato di comperare un ingrediente indicato per la realizzazione del piatto, oppure perché volevamo semplicemente personalizzare la ricetta e renderla unica, a tal punto da decidere poi di darle il nostro nome!. Questi esperimenti mi hanno sempre affascinato soprattutto […]
Ancora premi internazionali per gli Spumanti Bortolin Angelo
Due medaglie d’argento per gli Spumanti Bortolin Angelo al concorso internazionale “Effervescents du Monde”, giunto alla 9° edizione, e che si è svolto a Dijon (Francia) dal 16 al 18 novembre. In competizione i migliori spumanti del mondo e la partecipazione di oltre 24 paesi con oltre 500 vini alla presenza di 100 esperti giudici […]
