La cucina della Capitale: i Tonnarelli cacio e pepe
![La cucina della Capitale: i Tonnarelli cacio e pepe La cucina della Capitale: i Tonnarelli cacio e pepe](https://archivio.bonvivre.it/wp-content/themes/city-desk/timthumb.php?src=https%3A%2F%2Farchivio.bonvivre.it%2Fwp-content%2Fuploads%2Ftonnarelli.jpg&q=90&w=160&h=106&zc=1)
I tonnarelli, una sorta di grossi spaghetti fatti a mano, che assorbono perfettamente il condimento, sono uno dei piatti ricorrenti della “Roma verace”, prodotti con gli ingredienti poveri, figli di una storia antica, e ricchi di gusto.