Dolci meno calorici dopo la cottura
Sarebbero meno calorici i dolci dopo la cottura al forno. La cottura ha, infatti, la capacità di ridurre il tenore di zucchero, con una ‘perdita’ che arriva fino al 20%, secondo uno studio dell’università della Colombia britannica che sottolinea, come conseguenza, la scarsa attendibilità di alcune etichette alimentari in cui si indicano le calorie degli ingredienti […]
Leggende metropolitane. Zucchero bruno, zucchero bianco
Sorseggiando un caffe’ al bar ci si imbatte spesso in affermazioni sullo zucchero bruno, quello di canna grezzo, contenuto nelle apposite bustine. “Scelgo quello bruno perché’ ingrassa di meno”, si sente dire ma sono leggende metropolitane. Lo zucchero bruno, di canna grezza, e’ formato sostanzialmente di saccarosio, come quello bianco da barbabietola, in piu’ ha qualche […]
Ortoressia, l’ossessione che sfocia in malattia
Niente zucchero bianco e sale, per carità. Solo olio a crudo. Latte e formaggi peggiori del veleno, carne rossa da mettere al bando, per non parlare dei salumi. Mangiar sano è importante, ma a volte può diventare un’ossessione. Un problema più diffuso fra gli uomini. Secondo recenti dati sarebbero oltre 3 milioni gli italiani con […]
Lo zucchero sul cervello ha un effetto simile alla cocaina
Da anni si ritiene che lo zucchero possa avere sul cervello effetti molto simili a quelli provocati dalla cocaina. Oggi, a sostenere questa tesi è un nuovo studio della Queensland University of Technology (QUT) secondo il quale le persone che sono dipendenti dallo zucchero potrebbero essere curate nello stesso modo di quelle che fanno uso […]
Silikomart punta sul pizzo
L’eleganza e la raffinatezza del pizzo non solo nell’alta sartoria ma anche in cucina con Tricot Decordella Linea Wonder Cakes by Silikomart! Con Tricot Decor, il tappeto in silicone 100% Made in Italy potrai infatti realizzare pizzi e merletti in zucchero, talmente tanto fini, precisi e dettagliati da sembrare veri, grazie ai quali potrai ornare torte a piani, cup cakes e […]
Basta amarezza! La linea e la salute si salvano con i dolcificanti di origine naturale
La crisi incombe, le vacanze sono state brevi e forse poco riposanti e adesso si torna al lavoro, insoddisfatti. Le persone lamentano sempre minori spazi di soddisfazione e si ritagliano piccoli piaceri che considerano irrinunciabili come un buon caffè la mattina, uno al bar, una tazza di latte prima di dormire. Peccato che queste innocenti […]
