Il Rosolio. Il light rose di Bottega
Il rosolio è un liquore dalle origini molto antiche, risale tra la fine del ‘600 e l’inizio del ‘700. Molti lo definiscono “il liquore del passato”, ora sta ritornando di moda dopo essere stato dimenticato per decenni. Il suo nome deriva da ros solis, che significa “rugiada del sole”, nasce nei conventi, quando le suore ponevano a macerare in alcool i petali di rosa, ottenendo, in questo modo, un liquore dall’aroma intenso ma delicato. Amato dalle signore, un tempo veniva offerto agli ospiti dei conventi e per festeggiare eventi straordinari, il matrimonio, un battesimo ecc., per augurare ai festeggiati un cammino sereno.
Degustazione:
Ideale in ogni momento della giornata e come after dinner.
Liscio:
Va servito preferibilmente freddo a una temperatura di 7/8°C, che ne accentua la freschezza senza smorzarne la carica aromatica.
Cocktail:
Il Rosolio è anche un apprezzato ingrediente per cocktail e long drink.
A questo proposito
Distilleria Bottega suggerisce il “Light rose”, che si prepara con 2/3 Prosecco e 1/3 Rosolio.
Da servire in flute da spumante, con un petalo di rosa come decorazione.
Questo Rosolio si può acquistare presso la “DISTILLERIA BOTTEGA” Vicolo Aldo Bottega, 2 – 31010 Bibano di Godega Sant’Urbano (TV) – Tel: 0438-406801
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