Idratazione a scuola e in ufficio:i consigli degli esperti

In inverno, un periodo dell’anno in cui gli impegni quotidiani hanno ritmi frenetici, il calo dello stimolo della sete, dovuto all’ abbassamento termico, può incidere negativamente sul mantenimento di una corretta idratazione a scuola e sul posto di lavoro  Gli esperti dello European Hydration Institute spiegano come mantenersi idratati e non ridurre le proprie performance fisiche e cognitive.

In questo periodo dell’anno, caratterizzato dai ritmi serrati di studio e lavoro e da numerosi impegni giornalieri, l’abbassamento delle temperature può favorire la disidratazione. Con il calo delle temperature lo stimolo della sete si fa meno presente e ci si preoccupa meno dell’assunzione di liquidi. Gli esperti dello European Hydration Institute, creato per contribuire alla corretta idratazione dei cittadini europei, forniscono alcune importanti indicazioni su come prevenire il rischio di disidratazione in questa stagione.

In autunno e in inverno, le basse temperature possono favorire la disidratazione, lo stimolo della sete cala e il nostro corpo non ci “ricorda” di bere. Inoltre, con l’avvicinarsi del Natale aumentano commissioni e appuntamenti, lo studio si fa più intenso e il lavoro impone ritmi frenetici, così un’idratazione appropriata non è sempre la nostra priorità. Tuttavia, non bisogna dimenticare che anche a basse temperature le perdite di liquidi corporei possono essere elevate, poiché si possono verificare perdite idriche aggiuntive attraverso le urine e la traspirazione.

Inoltre, anche individui sani possono essere cronicamente disidratati, perché non sono consapevoli dei benefici apportati da una buona idratazione, hanno accesso limitato alle bevande nella routine quotidiana, o semplicemente non amano il gusto dell’acqua, che spesso è l’unica bevanda facilmente reperibile. Con l’intensificarsi dei ritmi scolastici e professionali questa condizione diventa molto comune perché la necessità di restare concentrati su una lezione o di finire un lavoro in tempi stretti portano a dimenticarsi di bere o a rimandare tale necessità.

Alcuni consigli per mantenersi idratati nei mesi invernali: non indossare vestiti eccessivamente caldi nonostante il cambio climatico repentino, meglio vestirsi a strati e scegliere tessuti in fibre naturali traspiranti; assumere alimenti ricchi di acqua (quali frutta e verdura) che concorrono all’idratazione complessiva; bere regolarmente (anche quando non si ha sete) acqua o bevande, come latte, tè e bevande analcoliche, che contengono un’alta percentuale di acqua (dall’85% fino al 99%) e il cui gusto piacevole può facilitare il compito di bere con regolarità.

Idratazione a scuola

Il pediatra nutrizionista Claudio Maffeis (membro del comitato scientifico dello European Hydration Institute) ha dichiarato: “Gli studi dimostrano che nella maggior parte dei casi i bambini iniziano la giornata parzialmente disidratati, ma l’idratazione è fondamentale per il funzionamento ottimale del cervello (solo se un individuo è ben idratato le cellule cerebrali ricevono ossigeno sufficiente) e per mantenere la concentrazione. Per questo è importante che sia i genitori, sia gli insegnanti ricordino loro l’importanza di bere regolarmente e diano numerose opportunità agli studenti per idratarsi”.

L’idratazione comincia, infatti, già prima di andare a scuola con un’adeguata colazione, che dovrebbe includere alimenti in grado di fornire fluidi. Durante la giornata è importante avere acqua o bevande a portata di mano e bisognerebbe bere regolarmente. Inoltre, è importante prestare particolare attenzione alle scelte alimentari durante il pasto, per due ragioni: mangiare aiuta a stimolare la sete, e porta quindi a bere di più, e contribuisce al quantitativo complessivo di liquidi assunti.