Gelato alla crema (ricetta per un kg). Ingredienti: 4 uova – 200 gr di zucchero – 1 litro di panna Procedimento: dividete i tuorli dagli albumi, aggiungete lo zucchero ai tuorli e servitevi di una frusta da cucina per lavorare e amalgamare gli ingredienti. Montare la panna e poi gli albumi a neve, dopo aggiungere il composto di tuorli e zucchero alla panna montata. Infine lavorare il composto aggiungendo gli albumi montati a neve. Infilare in freezer e rimuoverlo mezz’ora prima di servirlo. Potrete aggiungere pezzi di meringa, di biscotto, di cioccolata, oppure servirlo nella sua versione originale e sbizzarrirvi con le decorazioni-
