Tag: frittura
Frittura e leggende metropolitane
Friggere con poco olio è meglio, il fritto risultante è meno grasso. E’ una delle tante leggende metropolitane perché’ è vero esattamente il contrario. Facciamo…
Medaglioni ‘Ngordi filanti di formaggio in pastella
Preparate la pastella con largo anticipo, almeno 2-3 ore e lasciatela riposare in frigo coperta con pellicola trasparente: mescolate circa 700gr di FARINA 00 con…









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