Tag: maiale

Racconti in Hosteria del Maiale
Per il ciclo legato alle degustazioni accompagnate dai racconti dei produttori, dei cuochi e dei conoscitori, l’Azienda Agricola Casa Caterina porta le storie della Franciacorta…

La casoeûla l’ha da vess ben tacchenta e minga sbrodolada
Si tratta di un piatto tipico lombardo che nasce all’inizio del XX secolo ma le sue varianti più antiche sono di origine incerta e controversa. Il nome…
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