In vacanza… scelgo io il Ristorante. Quinta parte
Approfondimento di alcune regole professionali e dei particolari a cui prestare attenzione per la scelta e la valutazione di un ristorante. Negli articoli del 18 e 30 maggio e del 6 e 13 giugno 2013: – Guide gastronomiche – Agriturismi – Prenotazione tavoli – Segnaletica – Insegna – Esterno del locale – Vetrofanie – Menu – Menu a […]
In vacanza… scelgo io il Ristorante. Quarta parte
Siamo giunti a metà del nostro percorso di approfondimento di alcune regole professionali e dei particolari a cui prestare attenzione per la scelta e la valutazione di un ristorante. Per un’adeguata conoscenza dell’argomento sarà necessario leggere anche gli articoli precedenti. Negli articoli del 18 e 30 maggio e del 6 giugno 2013: – Guide […]
In vacanza… scelgo io il Ristorante. Seconda parte
Con il precedente articolo, ho iniziato a fornirvi qualche consiglio tramite il mio decalogo della ristorazione creato, inserendo regole professionali ed esperienze personali, con l’obiettivo di facilitare la scelta di un ristorante. I vostri parametri per valutare un locale potranno così essere aggiornati, scoprendo alcune regole e curiosità che, ad oggi, io stesso non ho mai […]
