Arriva l’Estate di San Martino
Si racconta che San Martino nel vedere un medicante nella morsa del freddo gli offrì la metà del suo mantello, poco dopo ne incontrò un altro e gli offrì l’altra metà. Incredibilmente da quel momento il cielo si schiarì e la temperatura si fece più mite, come se all’improvviso fosse tornata l’estate. Così in questo […]
Lo Zincarlìn da la Val da Mücc
Canton Ticino. Il Mendrisiotto è ricco di ottimi prodotti caseari. I “formaggini” della regione si distinguono dai formaggini preparati altrove in Ticino, per il loro tipico aroma legato alla flora e alle particolari tecniche di lavorazione. Tra i formaggi storici e più ricercati, segnaliamo lo “Zincarlin” da la Val da Mucc (Valle di Muggio è […]
