Le Rosette ripiene di MammaRosa
Ingredienti per 4 Pasta fresca per lasagne 8 fogli – 300 gr ricotta – 250 gr salumi misti(prosciutto cotto , salame ,mortadella..) 50gr. Gherigli di noce, 2 zucchine. 60 gr parmigiano, 50 gr burro, Sale e pepe qb Preparazione Tritare le noci nel mixer in modo grossolano e metterli in una ciotola. Tritare i salumi assortiti, poi le zucchine e aggiungerli […]
Da Pastashop, la Pasta lunga di Khorasan Gourmet: 16 eleganti gusti
Artigianale e stesa a mano, la pasta utilizza solo ingredienti naturali selezionati. Tradizionale nella ricetta, innovativa nel gusto: è la Pasta lunga di Khorasan Gourmet firmata Pastashop, ordinabile direttamente dallo store on-line. 16 gusti diversi, uno più elegante dell’altro, arricchiscono le tagliatelle e le fettuccine di questa linea, realizzata artigianalmente con ingredienti selezionati secondo processi […]
Pasta italiana a rischio?
I cambiamenti climatici stanno spingendo la coltivazione del frumento duro sempre più a Nord e il nostro Paese potrebbe diventare del tutto dipendente dall’estero per la produzione di un suo alimento base. Studiosi provenienti da diversi continenti si confrontano in un convegno su ‘Genetics and Breedings of Durum Wheat’al Cnr (Roma, 27-30 maggio) Il frumento […]
Dipinti da gustare
Dal 9 al 13 aprile, l’evento ‘Dal quadro al piatto’ propone un percorso guidato nella Galleria Corsini di Roma sulla scia di alimenti raffigurati in alcuni capolavori, arricchito da conferenze dibattito a tema, degustazioni e laboratori. Inaugurazione dell’evento l’8 aprile presso il Cnr con lo Chef Heinz Beck e Giorgio Leone, Direttore della Galleria Corsini […]
La pasta è “ Tricolore”
Ha conquistato le tavole di tutto il mondo, non risente della crisi, fa star bene ed è un piatto italiano: la pasta. Che l’Italia ne sia la patria è fuori discussione ma è anche il Paese che vanta da sempre il consumo più elevato pro capite di questo prodotto. Ogni italiano ne consuma in un anno […]
