Una stella premia il lusso naturale di Maso Franch
Lusso naturale è il concetto coniato dall’effervescente team di Maso Franch Gournet e Relais, premiato proprio in questi giorni con una stella Michelin. Una bella gratificazione per Nhl Management diretta da Carlo Samuelli, a capo di una squadra coesa, capace di coniugare tutti gli aspetti che oggi più che mai rappresentano il vero lusso. Partendo dal […]
La fish boutique più chic di Monte-Carlo
Il mondo in un piatto: potrebbe essere questo il motto di La Marée, esclusivo ristorante che ha aperto questa primavera sul lungomare di Monte-Carlo, con vista panoramica sull’epicentro monegasco. Qui si può gustare, preparato in maniera impeccabile, il più vasto assortimento di pesci, crostacei e frutti di mare provenienti da 25 paesi di tutto il […]
In vacanza… scelgo io il Ristorante. Quinta parte
Approfondimento di alcune regole professionali e dei particolari a cui prestare attenzione per la scelta e la valutazione di un ristorante. Negli articoli del 18 e 30 maggio e del 6 e 13 giugno 2013: – Guide gastronomiche – Agriturismi – Prenotazione tavoli – Segnaletica – Insegna – Esterno del locale – Vetrofanie – Menu – Menu a […]
In vacanza… scelgo io il Ristorante. Terza parte
Continuiamo il nostro viaggio sulle regole e le curiosità professionali, nonché sui particolari a cui prestare attenzione per la scelta e la valutazione di un ristorante. Ovviamente, per avere un’idea globale dell’argomento, vi consiglio di leggere anche gli articoli precedenti. Negli articoli del 18 e 30 maggio 2013: – Guide gastronomiche […]
Puglia on the road. Da non perdere: La Barca a Marina di Pulsano
E’ il mito della costa jonica il ristorante “La Barca – da Ciro” di Marina di Pulsano ( TA) . Se siete di transito nella zona di Taranto è davvero d’obbligo una sosta. Unico ristorante della litoranea jonica aperto tutto l’anno, riserva sempre un’accoglienza cordiale, e soprattutto il magico team è sempre in grado di […]
Corsi di cucina al QB di Roma
ROMA – Aria di novità al ristorante QB di Via Scarlatti, nel quartiere Parioli di Roma: il nuovo anno mette a disposizione degli amanti del buon cibo che vogliono apprendere i segreti dell’alta cucina dell’apprezzatissimo chef Giuseppe De Rosa i suoi imperdibili corsi di cucina, per imparare in poche settimane a far bella figura in […]
