Gli asparagi sono depuranti


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Gli asparagi hanno un effetto depurativo e diuretico. Stimolano reni, fegato e intestino. Ecco la ricetta di una gustosa minestra di asparagi: mettete in una casseruola 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, i cipolla affettata fine,  2 patate medie tagliate a cubetti, 450gr. di asparagi tagliati a pezzetti. Cuocere il tutto per 10 min. rigirando di tanto in tanto. Poi aggiungete 1 lt di acqua e lasciate cuocere per altri 20 min dal momento inizia a bollire. Frullate il tutto, riscaldate nuovamente e versate nei piatti decorando con 1 cucchiaio di yogurt e qualche foglia di aneto fresco.

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Inserito il 21 Aprile 2011.
nella categoria Alimentazione



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