Paul Smith porta la propria fantasia nel piatto del Park Hyatt Milano
Al ristorante VUN del Park Hyatt Milano è stato presentato il piatto che Paul Smith ha creato in esclusiva per l’Hotel.
L’occasione è stata Mani in pasta!, l’evento gastronomico che ha visto Pino Cuttaia duettare con Andrea Aprea per una serie di virtuosismi gastronomici.
Lo stilista inglese è un amico personale del direttore Claudio Ceccherelli e un assiduo visitatore del Park Hyatt Milano.
L’idea di cimentarsi nella fantasia applicata alla tavola nacque proprio nel corso di una serata nella quale lo chef del VUN, Andrea Aprea, stupì Smith con le proprie creazioni. Una cucina nella quale l’estetica dialoga con i sapori.
Il risultato di tale ispirazione è un servizio che la Richard Ginori ha realizzato in 200 esemplari in porcellana, numerati e firmati dallo stilista.
Le caratteristiche fantasie di Paul Smith sono state realizzate da decoratori che, a mano, hanno reso ogni piatto un unico.
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