Alle origini del gusto. Il cibo a Pompei e nell’Italia antica
L’idea di una mostra ad Asti sull’alimentazione nel mondo antico si ispira alle linee guida dell’Expo 2015 di Milano: “Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita”, quando ricordano che “la qualità e la genuinità del cibo vanno di pari passo con la tradizione consolidata nelle attività di coltivazione e di allevamento dei popoli e delle […]
ll cibo in scena: banchetti e cuccagne a Napoli in età moderna
Italia, Napoli. Tra gli elementi costitutivi della festa il cibo ha sempre ricoperto un ruolo fondamentale. Se per la nobiltà venivano predisposti sontuosi banchetti e rinfreschi nelle sale di Palazzo Reale e nelle dimore aristocratiche della città, per il popolo si allestivano cuccagne sempre più elaborate, progettate dagli architetti, costruzioni effimere che alternavano cibi veri […]
Schesir: ingredienti naturali al 100% per la ciotola di tutti i giorni
I migliori amici dell’uomo,cane o gatto che siano, sono ormai parte integrante della vita di molte persone, considerati a tutti gli effetti membri della famiglia. Questo perché tra uomo e animale, c’è uno reciproco scambio di affettuosità, che troppo spesso non si realizza tra esseri umani. Ne è convinta anche Schesir, azienda leader negli alimenti […]
Natura e specialità enogastroniche in mostra ad Agriturismoinfiera
Vacanze tra natura ed eccellenze enogastronomiche da tutta Italia. Spettacoli, showcase e laboratori per grandi e piccini e oltre 300 strutture agrituristiche saranno in mostra ad Agriturismoinfiera, rassegna dedicata al turismo verde in programma a Milano il 24 e il 25 gennaio prossimi, presso il parco delle Esposizioni di Novegro. La manifestazione rappresenta una vetrina di […]
“Fiabe e delizie in cantina”. Un Natale di dolcezza e golosità a Ca’ di Rajo
Fiabe da leggere e da osservare, idee da mettere sotto l’albero e vini da stappare per le Feste. E’ un evento all’insegna della dolcezza quello che Cà di Rajo, la cantina di San Polo di Piave (TV), propone in occasione del Natale. Il 13 e 14 dicembre l’azienda trevigiana, conosciuta in tutto il mondo per […]
Budapest. La modernità italiana attraverso le pubblicità del cibo
Il Cibo Immaginario. 1950- 1970 Pubblicità e immagini dell’Italia a tavola, la mostra ideata e curata da Marco Panella e prodotta da Artix, dopo i successi dell’esordio al Palazzo delle Esposizioni di Roma e della tappa al Palazzo del Governatore di Parma, arriva a Budapest dove, dal 7 al 28 ottobre, è ospitata all’Istituto Italiano […]
Funghi. Qualche consiglio
E’ iniziata la stagione dei funghi. Settembre, ottobre e novembre, sono mesi d’oro per la raccolta dei funghi. Tre mesi nei quali, purtroppo si concentrano le intossicazione da funghi e, a proposito, ricordiamo che presso le Asl c’è un apposito ufficio micologico a cui rivolgersi in caso di dubbi sulla pericolosità di quanto si raccoglie […]
Animali domestici. Attenzione ai cibi crudi
L’intossicazione alimentare non è solo un problema umano: i nostri amici a quattro zampe sono a rischio se mangiano cibi contaminati con i batteri che causano malattie. Due di questi batteri, Salmonella e Listeria monocytogenes, sono particolarmente pericolosi per entrambi, animali e esseri umani. Il cibo crudo, costituito principalmente da carne, ossa e organi che non sono […]
La ‘dieta emozionale’ al Brera Expo Wine Tour
Domani 28 maggio, dalle ore 18.30, il secondo appuntamento con il Brera Expo Wine Tour presso il Flagship Store Enel di via Broletto 44. Il programma prevede un incontro con il presidente dell’Associazione Italiana di Kinesiologia Specializzata Jose Bellesini, che illustrerà ai visitatori la ‘dieta emozionale’, fondata sul sottile rapporto che lega le parti strutturali […]
Meglio crudo
Molti sono attratti dal crudismo Perché semplice e sano. Ma non è una scelta banale: richiede conoscenze adeguate, oltre che metodo. Sono tutti contenuti in questo libro. Un percorso graduale per cambiare stile alimentare, e passare a frutta, verdura e semi crudi. Ogni capitolo è un passo in avanti per restare in forma e in […]
