Da Pastashop, la Pasta lunga di Khorasan Gourmet: 16 eleganti gusti
Artigianale e stesa a mano, la pasta utilizza solo ingredienti naturali selezionati. Tradizionale nella ricetta, innovativa nel gusto: è la Pasta lunga di Khorasan Gourmet firmata Pastashop, ordinabile direttamente dallo store on-line. 16 gusti diversi, uno più elegante dell’altro, arricchiscono le tagliatelle e le fettuccine di questa linea, realizzata artigianalmente con ingredienti selezionati secondo processi […]
Intolleranze alimentari in aumento, interessano 1 adulto su 5 ma la causa può essere nella psiche
Esistono patologie antiche e altre che sono emerse o sono state riconosciute solo negli ultimi anni, come le cosiddette ‘intolleranze alimentari’ spesso confuse con le più classiche allergie ad alcuni alimenti. Un trend in crescita esponenziale per diverse cause: i dati dell’Istituto Superiore di Sanità riferiscono che il 7,5-8% dei bambini e il 2% della […]
Milano tra moda e cibo: Good Food in Good Fashion
L’iniziativa culinaria molto modaiola, organizzata dall’Associazione Maestro Martino è giunta alla seconda serata riscuotendo successo. Fino al 24 settembre infatti ben otto Hotel milanesi, l’Armani Hotel Milano, l’Hotel Boscolo Milano, il Bulgari Hotel Milano, lo Chateau Monfort, il Four Season Hotel Milano, il Palazzo Parigi Milano Hotel & Grand Spa, il Park Hyatt Milano e […]
A Faenza “la trattoria”
Faenza – Per tre giorni Faenza è il cuore della cucina popolare rappresentata dalle trattorie. È la prima edizione di ‘Tutti pazzi in città’, dal 6 all’8 settembre nel centro storico della cittadina Manfreda, evento che vede confluire 9 trattorie da tutta Italia (Campania, Sardegna, Lazio, Abruzzo, Friuli, Basilicata ed Emilia Romagna) scelte tra quelle […]
Dormire di più per non ingrassare
Dall’America un recente studio dimostra come la maggior parte delle persone che dedicano poco tempo al riposo notturno, siano più soggette ad ingrassare. Gli effetti benefici del sonno erano già stati evidenziati da ricerche precedenti. Dormire nella giusta quantità e qualità è infatti sintomo di una vita sana e corretta. La rivista medica americana “Sleep” […]
A Milano “Cibo in evoluzione”
Dal 4 febbraio al 24 giugno 2013. 16 appuntamenti sulla storia del cibo ideati e creati da Luciano Tellaroli tutti ad ingresso gratuito fino ad esaurimento posti. Si inizia lunedì 4 febbraio alle ore 18.30 con il genetista Edoardo Boncinelli che risponderà alla domanda più semplice: “Perché si mangia?” “La rassegna, promossa dal Circolo Filologico […]
Musei tutti da gustare
E’ definita arte culinaria e dunque non deve stupire che in Europa nascano veri e propri musei dedicati al gusto e ai sapori della buona tavola. In provincia di Parma se ne contano addirittura quattro. Questi Musei del Cibo ci consentono di scoprire tradizioni della vita contadina, del territorio e della storia alimentare. A Soragna c’è […]
IL CIBO E LA PSICHE
E’ indubbio il grande legame esistente tra comportamento e alimentazione. Il trattamento dell’obesità, soprattutto in età evolutiva non può in ogni caso essere separato dalla valutazione del nucleo familiare. Infatti, la famiglia, oltre a trasmettere i caratteri genetici legati all’obesità può influenzare il comportamento e questo “imprinting” familiare risulta particolarmente importante in età prescolare.
