Il segreto della dieta anti-diabete
La lotta al diabete si combatte a tavola, ha i sapori della dieta mediterranea e stravolge la struttura del menù: il primo piatto diventa il secondo e viceversa, perché mangiare proteine e lipidi prima dei carboidrati aiuta a domare la glicemia evitando picchi dopo i pasti. Meglio dunque invertire l’ordine delle portate, mentre i più […]
Tutti i benefici della dieta fast
Cinque giorni di alimentazione normale e due in restrizione calorica per perdere peso, rinnovare le cellule del corpo e decelerare i processi di invecchiamento. A parlare della ‘dieta fast’ è un esperto nel campo della nutrizione e longevità: Luigi Fontana, ordinario di Medicina e Nutrizione all’Università degli Studi di Brescia e collaboratore alla Washington University […]
Dai Templari il segreto della longevità
Hanno vissuto 40 anni in più rispetto alla media dei loro coetanei. Non trascurando mai l’attenzione all’igiene a tavola, ma anche alla qualità e varietà degli alimenti. Poca carne, a cui preferivano i legumi, il pesce e la frutta fresca. “Una dieta che ha portato 314 Cavalieri Templari, uno dei più noti ordini religiosi cavallereschi […]
Mangiare pesce per dimagrire
Una dieta a base di pesce, soprattutto quello grasso, potrebbe aiutare a liberarsi di qualche chilo di troppo. Portare in tavola salmone, tonno, sgombro, aringhe, sardine, tutto rigorosamente alla griglia, farebbe perdere peso. Un gruppo di scienziati giapponesi ha infatti scoperto che i grassi Omega-3 che si trovano nel pesce sono in grado di trasformare […]
A confronto le linee guida per una sana alimentazione di tre miliardi di persone di cinque paesi diversi
Firenze, 9 Dicembre 2015 – I rappresentanti di una popolazione di circa tre miliardi di persone di cinque paesi diversi (Stati Uniti, Cina, India, Australia e Italia) si sono confrontati su un tema che ci riguarda tutti da vicino: il cibo che consumiamo e le linee guida che ci permettano di raggiungere una alimentazione sana […]
Letto per voi: Il mito della dieta
Il caffè fa bene, no fa male, il latte di mucca non è alimento per gli adulti, no, si può bere purché non si sia intolleranti, la carne rossa fa venire il colesterolo, i vegetariano si ammalano meno di cancro. Le credenze sulla salute sono migliaia e spesso le ricerche scientifiche si contraddicono l’un l’altra […]
La felicità vien mangiando. Dieta mediterranea antidepressiva
La depressione si cura anche a tavola. Secondo uno studio spagnolo che ha coinvolto 15 mila persone, seguire una dieta mediterranea ricca di frutta e verdura, pesce, noci, olio di oliva e con poca carne trasformata rende più felici. “Ci sono molti lavori che indicano che la dieta può influenzare la chimica del cervello, ma […]
Diete alimentari più salutari per prevenire le malattie più temibili
È stato presentato, in questi giorni, il progetto Conversione durante la Conferenza Internazionale “La terra che vogliamo. Quale agricoltura per nutrire il pianeta?”, svoltasi di recente a Milano. La conferenza è stata promossa da Legambiente insieme al Comitato Scientifico Expo a conclusione della 27°edizione del viaggio del Treno Verde, organizzato in collaborazione con le Ferrovie […]
Formaggi: la mozzarella è grassa o magra?
Con la stagione calda in arrivo molti pensano di mantenersi a dieta, onde evitare l’esposizione di eccessive rotondità sulle spiagge. Ragionare di dieta e pensare ai formaggi è tutt’uno, specialmente se siamo convinti che i formaggi siano dietetici. Vediamo di fare un pò di chiarezza. Può un formaggio magro diventare grasso? Formalmente si perché la […]
Dimagranti: non utilizzare Xcel
Xcel e’ un prodotto venduto come dimagrante, in vari siti Internet, che contiene fluoxetina, un farmaco usato nel trattamento della depressione, della bulinemia, dei disturbi ossessivo-compulsivi e di quelli dovuti al panico. Questo prodotto non va usato. C’e’ una tendenza crescente ad usare integratori alimentari per vari motivi, compresa la diminuzione di peso. Purtroppo, questi […]
