Consigli per i pollici meno verdi d’Italia
Ecco i semi indispensabili per coltivare un orto sul balcone Secondo alcuni dati Coldiretti, a primavera ormai inoltrata, 1 italiano su 4 ha deciso di allestire un piccolo orto sul proprio balcone o davanzale di casa. Si sa, però, che non tutti possono vantare un ‘pollice verde’; quali sono allora le piante aromatiche e gli […]
Presentata la black list dei cibi più contaminati d’importazione
Italia – I broccoli provenienti dalla Cina sono il prodotto alimentare meno sicuro, con la quasi totalità (92%) dei campioni risultati irregolari per la presenza di residui chimici. Ma a preoccupare è anche il prezzemolo del Vietnam con il 78% di irregolarità e il basilico dall’India che è fuori norma in ben 6 casi su […]
Per Pasqua consigliamo “Ravioli alla Pantesca”
I ravioli sono presenti nei ricettari di varie regioni italiane, con i ripieni più disparati, dalla carne al prosciutto, dagli spinaci alla zucca. La particolarità dei ravioli panteschi sta nel mischiare, ricotta, di mucca, con foglie di menta fresca tritate e condita con del sale e del pepe nero macinato. E’ il piatto delle ricorrenze […]
La menta, la pianta che fa bene all’umore
La menta è una pianta erbacea perenne, appartiene alla famiglia delle Labiate (Lamiaceae), fortemente aromatica, dal tipico sapore pungente, fresco e forte. Il nome MENTHA, secondo la mitologia Greca, deriva dalla ninfa Minte. La leggenda recita l’amore impossibile tra Minte e Ade che era sposato con la gelosissima Proserpina, la […]
Zanzare: non rinunciate alle serate sotto le stelle
Considerate le nemiche delle serate più liete, le zanzare possono essere facilmente allontanate. Basterebbe circondarsi da piante così dette anti zanzare, come l’incenso. Le sue foglie, infatti, producono un profumo detestato dai killer della puntura, sarebbe sufficiente avere anche una sola piantina sul balcone per assicurarsi la riuscita della serata. Non solo l’incenso ha queste proprietà ma anche […]
La vera ricetta del Mojito suggerita da Claudio Chieppi
Non di solo finger food vive l’uomo: certo, per un aperitivo anche il cibo ha un’importanza fondamentale, ma non bisogna dimenticare che il rito dell’happy hour nasce intorno ai drink. E quale cocktail associamo tutti al momento dell’aperitivo? Il Mojito, senz’altro! Nato a Cuba nello storico bar La bodeguita del Medio, dove anche Hemingway andava a dissetarsi […]
