Tag: ortaggi
10 regole per le conserve casalinghe
La preparazione domestica delle conserve alimentari è un’abitudine molto diffusa in Italia. Purtroppo, però, alcuni errori nella preparazione possono portare rischi per la salute. Se…
La rivoluzione dei Micro ortaggi: un concentrato di bellezza, di sapori e di profumi
I micro-ortaggi sono piantine raccolte prima del loro completo sviluppo. Ancora poco noti in Italia, i micro-ortaggi sono giovani e tenere piantine prodotte a partire dai…
Il miracolo degli ortaggi. Colture casalinghe
La natura ci ha regalato ortaggi che sono in grado di rigenerarsi, di ricrescere dagli scarti che si producono dopo essere stati tagliati per il…
Cavoli tuoi ma attenzione alla cottura
Sarà perché i bambini nascono sotto il cavolo o l’espressione “fatti i cavoli tuoi” e’ piuttosto diffusa, questo ortaggio ha sempre suscitato curiosità….
Il giardino non va in vacanza
Nonostante ogni pollice verde ami spassionatamente i propri fiori e le proprie piante, è giusto che si prenda un po’ di meritato riposo, solo però…
E’ tempo di semina anche per l’orto sul balcone
Marzo è il mese delle semine, ovviamente in semenzaio o comunque in coltura protetta per quanto riguarda la maggior parte degli ortaggi. Basilico, prezzemolo, carote, lattuga, rosmarino,…
Recuperare gli ortaggi antichi: un progetto reso realtà
Esistono molte più piante alimentari di quante ne possiamo trovare nei supermercati ed ortofrutta. Molte di queste rarità sono decisamente interessanti ma, purtroppo, spesso quasi…
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