Tag: ricette
Rosa Bruna. Mille utilizzi
Nel linguaggio dei fiori è simbolo dell’amore per eccellenza, la mitologia greca narra che sia stata creata per competere con la bellezza della dea Afrodite,…
La Cerca e cavatura del tartufo in Italia è Patrimonio Immateriale dell’UNESCO
Tutto sul tartufo, dalla caccia alla degustazione: Molise, Umbria ed Emilia Romagna servono in tavola l’inverno più divertente e gourmet, complice il re dei boschi:…
Passione polpette: lo sfizioso piatto che conquista tutti
Apprezzate dai bambini e dagli adulti, facili e veloci da preparare, le polpette sono una delle pietanze più interessanti da preparare in cucina. Il segreto…
La zucca regina delle tavole d’autunno
Saporita, allegra, sana e ricca di proprietà benefiche. Un viaggio tra ricette, eventi e curiosità sull’ortaggio più versatile. In queste settimane, spuntano zucche, protagonista di numerose sagre…
Downton Abbey, il ricettario ufficiale di Annie Gray
Oltre 100 ricette in arrivo direttamente dalla cucina della famiglia Crawley La famiglia Crawley sta per tornare, non solo sul grande schermo. In occasione dell’uscita…
Da una community facebook il ricettario dell’essiccazione
Un viaggio nella creatività nel mondo dell’essiccazione alimentare attraverso 75 ricette, tra aspetti tecnico-scientifici, consigli e curiosità. E’ “Gente che essicca”, libro nato dall’esperienza condivisa…
Maggio, tempo di asparagi
Asparagi in tavola ed è subito primavera. In gustosi primi piatti, in torte salate perfette per pic nic fuori porta o anche solo scottati semplicemente…
Nutrire l’anima. Cinquanta ricette di pellegrini e viaggiatori
Giovedì 22 febbraio esce in libreria, per le Edizioni San Paolo, Nutrire l’anima. Cinquanta ricette di pellegrini e viaggiatori di don Andrea Ciucci e don Paolo Sartor,…
“Pranzi di Magro” di Pellegrino Artusi
Dalla zuppa alla certosina alla minestra di erbe passate. Dai gnocchi di farina gialla ai maccheroni con le sarde. Dallo sformato di spinaci alle rotelle…
Ritorna di moda l’Elixir di China, contro il logorio della vita moderna
Con il nome generico di china si indicano alcune specie di piante arboree originarie delle Ande, la cui corteccia può essere utilizzata per la preparazione…
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