Tag: zafferano
Come coltivare lo zafferano sul balcone
Siamo abituati a scorgerla in piccole e preziose bustine tra le corsie dei supermercati o, i più fortunati, sui bellissimi banchi colorati del Gran Bazar…
Lo zafferano e la vera ricetta del risotto alla milanese
Lo zafferano in stimmi è sinonimo di massima purezza della spezia, con la garanzia quindi di esaltarne al massimo le proprietà aromatiche, per la preparazione…
Zafferano vero, l’oro rosso da conoscere e riconoscere
Deriva dall’arabo za῾farān il nome zafferano. Si ricava dallo stimma trifido del Crocus sativus, una pianta della famiglia delle Iridaceae, coltivata in Asia minore e in alcuni paesi del bacino del…
Como capoluogo dello zafferano lombardo, qui nasce la ricetta dello Zafferamisù
Italia, Faloppio (Co) – Profumo intenso e colore brillante: sono solo alcune delle caratteristiche che rendono davvero speciale Zafferano Collina D’Oro, l’oro rosso del lago…
Insalata di pasta con zafferano, mozzarella e prosciutto
Il nostro chef, Claudio Chieppi, ci suggerisce questo piatto gustosissimo e veloce, particolarmente indicato in questo periodo. Si raccomanda di usare pasta corta, indicate le…
I mille usi benefici dello zafferano
Il Crocus sativus è una pianta appartenente alla famiglia delle Iridaceae ed è coltivata in Asia minore e nel Mediterraneo. Dallo stimma trifido di questa…
Devi effettuare l'accesso per postare un commento.