Tag: cucina francese
Soupe à l’oignon gratinée
Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti Ingredienti (per 6 persone): – 12 cipolle medie – 45 g di burro – 2 spicchi d’aglio – 15…
Tutte le espressioni del burro, principe della cucina francese
Conosciuto fin dai tempi antichi, il burro oltre ad essere utilizzato come pietanza, trovava anche un’ampia applicazione in ambito medico e cosmetico. Fu prodotto dagli…
Pas Peur du Beurre, nasce la prima scuola di cucina Prêt à parler
A Milano il francese si impara con mestolo, mattarello e sac à poche in mano. La scuola Prêt à parler e il team creativo Les Parisiennes…
Al via domani le giornate della gastronomia francese in Italia dal 16 al 19 marzo
Italia., Roma. “La cucina francese è innanzitutto un modo di essere” così lo chef stellato Alain Ducasse saluta Gout de France/Good France: la grande giornata…
Ratatouille? Oh, bien sûr
E’ molto simile alla nostra caponata la ratatouille. Originario della Provenza questo gustoso piatto, è a base di verdure stufate molto appetitose che accompagnano bene…
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