L’origine, lo stile e i valori del Soave tutti dentro un libro
Ecco la prima opera monografica voluta dal Consorzio di Tutela per raccontare gli ultimi 100 anni della denominazione veronese in occasione di Expo. Tra i temi trattati paesaggio storico, biodiversità, etichetta verde, valorizzazione dei singoli terroir, ricerca molecolare, vitalità del suolo. Oltre 30 autori e più di 10 fotografi impegnati in un lavoro articolato […]
Viti e Vigne. La Storia del vivaio Meier
La nascita del vivaio Meier risale risale al 1921. Con grande impegno personale Albert Meier ha contribuito al successo dell’innesto delle viti. Grazie ad una tecnica di innesto coscienziosa e attenta nella selezione dei migliori cloni è riuscito a ottenere rapidamente piante innestate di buona vigoria e sanità. Il vivaio, nel giro di due generazioni, […]
Tempo di vendemmia. Da Pantelleria a Montmartre
Nella storia contadina e vitivinicola, il rito della vendemmia ha sempre rappresentato il momento in cui il lavoro, ma anche la creatività e l’ingegno, producono i propri frutti. La storia della vite, dell’uva e del vino si è sempre intrecciata con quella del cibo e delle feste. In questo periodo le cantine aprono le porte, […]
BaroloBrunello 21-22 nov.: degustazione al Castello comunale di Barolo
Un affascinante castello situato nel cuore delle Langhe e due giorni per scoprire le eccellenze di due delle più affascinanti zone viticole del mondo. Una degustazione di altissimo profilo delle etichette di un selezionato gruppo di produttori di Brunello di Montalcino e di Barolo. Tutto questo è “barolobrunello”, l’evento in programma il 21 e 22 […]
Da 150 anni i Piemontesi curano il raffreddore e combattono il freddo con il vin brulè
Ingredienti: mezzo litro di Barolo, 50 g di zucchero, 3 g di cannella intera, 3 g di chiodi di garofano, 3 g di macis, 3 g di coriandolo, 3 grani di pepe nero, la scorza di mezzo limone, una foglia di alloro, un pizzico di cardamomo, un pezzo di bastoncino di vaniglia o un pizzico […]
