Tag: funghi
Gastronomia: a Palaia si celebra il tartufo
Due mesi di appuntamenti dall’8 ottobre all’8 dicembre. Si parte con la 35esima ‘Mostra mercato del tartufo e del fungo porcino’. Il presidente del Consiglio…
Castagne e zucche: con AmiatAutunno prosegue il viaggio nel gusto e nella tradizione
Castagne e zucche: con #AmiatAutunno prosegue il viaggio nel gusto e nella tradizione che per un intero weekend porta alla scoperta delle delizie del Monte…
Sformato di polenta con i porcini
Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di porcini – 2 tazze di farina gialla – una cucchiaiata di burro – 1/4 di litro di panna – una cucchiaiata di…
Itinerari d’autunno tra funghi, castagne, tartufi e ultimi scampoli d’estate
L’arrivo dell’autunno non toglie la possibilità di immergersi nella natura e mettersi in cammino. Sebbene le giornate si accorcino e le temperature comincino a calare,…
Stagione d’oro per la raccolta e il consumo di funghi. Ecco le regole da rispettare
L’arrivo della pioggia è una manna per gli appassionati di funghi. Ci si addentra nei boschi a caccia di porcini, chiodini e finferli, è importante…
Porcini gratinati
Ingredienti (per 4 persone): 500 gr di porcini – un bicchiere d’olio – una manciatina di prezzemolo – uno spicchio d’aglio – brodo di carne – 1 kg di patate…
I funghi alleati di cuore e vasi sanguigni
Siamo nel pieno della stagione dei funghi, che va tra fine agosto e il mese di ottobre. “E’ proprio questo il periodo in cui le…
Appuntamento con il porcino
Tra gastronomia, musica, sport e storia, tutti gli eventi della 20esima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR), dall’11 al 13 settembre…
Funghi. Qualche consiglio
E’ iniziata la stagione dei funghi. Settembre, ottobre e novembre, sono mesi d’oro per la raccolta dei funghi. Tre mesi nei quali, purtroppo si concentrano…
Stagione di funghi, non rischiate la vita credendo alle leggende
I funghi sono organismi che non possono vivere in modo autonomo, la loro vita è subordinata alla convivenza con piante o organismi dal quale traggono…
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