Milano. Apre la “prima” della Festa del Risotto
Milano – La prima edizione della “Festa del risotto” in centro città è un’iniziativa culturale per la valorizzazione dell’antica ricetta milanese e dei produttori agricoli locali della tradizione lombarda, che si terrà nel cortile di via San Vittore 49 a Milano. L’evento è ad ingresso libero e sarà aperto Sabato 4 e Domenica 5 Novembre, […]
Riso, risaie e ..paniscia
“Nasce nell’acqua, muore nel vino”, si usa dire nel triangolo del riso che comprende la provincia di Novara, Vercelli e la Lomellina. Qui, secondo i dati dell’ Ente Nazionale Risi, nelle sole province di Vercelli e Novara, si coltiva il 50 per cento circa della produzione risicola italiana ma insieme alla Lomellina, in Lombardia, formano il […]
La storia delle donne in agricoltura tra riso e vino
Italia. E’ stata inaugurata oggi, domenica 12 luglio, la mostra “Mestiere Donna. La storia delle donne in agricoltura tra riso e vino” nel Museo del Cavatappi, Comune di Montecalvo Versiggia. Un viaggio nei ricordi, tra passato, presente e futuro in cui sono protagoniste le ragazze, le mamme, le nonne, donne dai 22 ai 90 anni, unite dalla terra, […]
Ti racconto: la Risaia sul Tetto – Il riso da Vercelli a Tokyo… Passando per Milano
Italia, Milano. Nella suggestiva cornice di “Coltivare la Città – La Risaia sul Tetto” sul Roof del Superstudio Più (via Tortona 27, Milano) Una serata alla scoperta del riso e dei suoi molteplici utilizzi: anche in architettura. Dal chicco di riso alla bioarchitettura, perché il ciclo di vita del più famoso dei cerali non […]
Dal triangolo del riso nascono le perle più richieste al mondo
Si fa in fretta a dire riso. Anche se lo usiamo quotidianamente o quasi, nelle preparazioni gastronomiche, pochi ne conoscono la storia, le tradizioni, le peculiarità e le potenzialità. L’Italia è il primo paese produttore di riso all’interno dell’UE, vanta una superficie di 220.000 ettari, una produzione di 1,4 milioni di tonnellate di riso greggio […]
Oltre ciò che vedi, esperienze di riso e di vino nella terra dei Longobardi e dei Visconti
Italia. Mercoledì 11 marzo, presso la Mediateca Santa Teresa di Milano, si terrà un’ esperienza nuova per raccontare il territorio della Provincia di Pavia con sapori, profumi, percorsi visivi e sensoriali. Una rappresentazione teatrale che coinvolge lo spettatore, studiata per far scoprire un mondo da toccare poi con mano, andando di persona nelle tre aree del […]
Terra di risaie: la mostra fotografica che unisce cultura e tradizione di Vigevano
Italia, Vigevano. Sarà allestita, nella storica cornice del Castello Sforzesco di Vigevano, presso la Strada Sotterranea, dal 14 febbraio al 29 marzo 2015, la mostra fotografica di Graziano Perotti“Terra di risaie” che racconta la storia e le tradizioni della terra che le ospita, ricorda il passato ed esplora il presente. Al centro di tutto, il riso. […]
Riso basmati, verdure di stagione, gamberi e pompelmo rosso
Livello di difficoltà: semplice – Tempo di esecuzione: 30 min. – Dose per 4 persone – Costo piatto: medio Ingredienti: Riso Basmati: 280gr. – Piselli: 80gr. – Carote: 2 pz. – Peperone :1 pz. – Gamberi: 16 pz. – Pompelmo rosso 2 pz. – Pomodoro ramato: 3 pezzi. – Sale, pepe ed olio extra vergine d’oliva: qb. Preparazione: Bollire il riso in abbondante acqua […]
