Tag: sapori
Galway tra whiskey e ostriche
Un festival dedicato alle ostriche e percorsi tematici per frutti di mare e whiskey È arrivata la quartina di mesi con la “r” e si…
Ravioli con patate, erborinato e noci. Inno alle delizie
Un comfort food primaverile perfetto per un pranzo in famiglia: il raviolo ripieno di patate e noci. Lo chef De Pra lo propone in una…
Al Vinitaly sbanca la vodka piemontese che nasce sul Monviso
E’ stata presentata ufficialmente nel prestigioso palcoscenico del 55esimo Vinitaly di Verona, Vodka Silla una vodka ultra-premium Una vodka frutto di anni di ricerca, studi,…
Amatissimo tartufo: la mappa del gusto
Viaggio a tema alla scoperta del più prezioso tesoro del bosco: cinque mete imperdibili in cui stanarlo con il cane, degustarlo in versione classica o…
RESTITUSSION. Piasì ‘d Coltura ent’le Tere ‘d Mes
Dal 30 settembre al 2 ottobre e il 6 ottobre 2022, torna Restitussion/Restituzione, l’iniziativa dedicata alla riscoperta del patrimonio e della storia dei diciassette comuni…
Flan di spinaci con crema al parmigiano e gocce di Aceto Balsamico di Modena
Le Cesarine sono una realtà davvero interessante. La ricetta che proponiamo è di Cesarina Elena Olivi, modenese doc, che custodisce da sempre un segreto in cucina:…
Bignè caldi al formaggio: lo stuzzichino d’artista dello chef De Pra
La vena artistica dello chef stellato Riccardo De Pra stupisce ancora, con un guscio croccante di pasta choux ripieno di una morbida crema calda al…
Eccellenze Campane celebra Procida con un menù speciale
In occasione della nomina come Capitale della Cultura 2022, sabato 23 e domenica 24 gennaio il polo enogastronomico proporrà a pranzo una selezione di piatti…
Maldon, una storia antichissima di fiocchi di sale
Il sale di Maldon è prodotto nell’omonima località dell’Essex, in Inghilterra, situata sull’estuario del fiume Blackwater. L’originalità del prodotto è derivato da un procedimento produttivo artigianale…
Passione polpette: lo sfizioso piatto che conquista tutti
Apprezzate dai bambini e dagli adulti, facili e veloci da preparare, le polpette sono una delle pietanze più interessanti da preparare in cucina. Il segreto…
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