L’altro vino, quello che racconta il territorio
Un bellissimo libro dal titolo “Vino naturale per tutti” che esplora la magica arte di produrre il vino naturale, ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (presenti nei vini convenzionali) fatta eccezione in qualche caso di una minima dose di solfiti ossia anidride solforosa che […]
Dalle Langhe arriva il Gin al tartufo bianco di Alba
Dalle Langhe, arriva il gin 100% italiano al tartufo bianco di Alba – Wolfrest Alba che entra (per questo Natale) nella categoria dei Gin Super Premium, con un distillato prezioso e profumato come il pregiato fungo ipogeo. Una ricetta composta da sole tre botaniche: il ginepro piemontese, estremamente intenso e aromatico, dal forte carattere, raro; […]
La zucca regina delle tavole d’autunno
Saporita, allegra, sana e ricca di proprietà benefiche. Un viaggio tra ricette, eventi e curiosità sull’ortaggio più versatile. In queste settimane, spuntano zucche, protagonista di numerose sagre in diverse regioni italiane. Non tutti sanno, però, che questo ortaggio autunnale non è solo bello e colorato, ma è un vero elisir di benessere, che non dovrebbe mai mancare […]
Cipolla e Scalogno in festa
A cavallo fra Emilia e Romagna, nell’area compresa fra i comprensori di Imola (BO) e quello di Faenza (RA), c’è un territorio ricco di eccellenze gastronomiche. Nel mese di luglio ne verranno celebrate 2, nel corso di altrettanti eventi gustosi: dal 12 al 14 luglio a Medicina (BO) prenderà vita “Medicipolla”, mentre nei giorni a […]
Sferracavallo. Consigliato a chi ama la vita, i paesaggi, i sapori autentici
Italia, Sferracavallo (Palermo) – Ci troviamo nella magnifica città di Palermo dove tutto è storia, arte, paesaggi mozzafiato, profumi e sapori. Palermo è irrinunciabile in qualsiasi momento dell’anno ma in primavera la sua bellezza viene esaltata da esplosioni di colori e dal profumo di zagara. Le viuzze antiche del centro raccontano la sua storia millenaria, […]
Ricetta. Una Primavera senza glutine by Sonia Peronaci
Floreale e deliziosa, la Crostata Primavera con noci pecan e crema ai mirtilli e melagrana porta in tavola la festa Sonia Peronaci, nota cuoca e autrice di ricette capaci di “suscitare stupore e meraviglia”, ha pensato ad una torta deliziosa, adatta a chi deve seguire un’alimentazione senza glutine: la Crostata di Primavera! Perfetta per concludere […]
Le cene segrete in luoghi insoliti
Festival culinari, mercatini contadini, escursioni gastronomiche: ecco tutti gli appuntamenti golosi per scoprire la regione del Kufsteinerland (in Tirolo, Austria). In questo angolo di Austria, incastonata tra le montagne e idilliaci laghi, gli appuntamenti gastronomici sono un pretesto in più per innamorarsi di questo territorio, che oltre alle proposte sportive, ricreative, wellness e culturali ammalia […]
Salumi da Re
Da sabato 30 marzo a lunedì 1 aprile 2019, il sesto raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) Come accade per il maiale, anche le tradizioni dei mestieri che ruotano attorno al suo allevamento e alla lavorazione delle sue carni vanno preservate, discusse e – se possibile – […]
Ostriche e whisky, gli abbinamenti più cool al Roma Whisky Festival
Roma – Giunto alla sua ottava edizione, torna il Roma Whisky Festival, un imperdibile appuntamento per tutti coloro che vivono il mondo del whisky e vetrina privilegiata per creare sinergie tra le aziende partecipanti e un vasto pubblico di addetti al settore, appassionati e neofiti. Il 2 e 3 marzo, presso il Salone delle Fontane a […]
Fiori, Sapori e Saperi al millenario Castello di Tabiano
Il 6 e 7 aprile 2019 la 1° edizione dell’evento che celebra il florovivaismo, il buon cibo e l’artigianato, fra le meraviglie del Castello di Tabiano (PR) e delle Terme di Berzieri di Salsomaggiore. Tra le colline che sovrastano la Pianura Padana aprendo lo sguardo ad un panorama unico che dall’Appennino guarda alle Alpi, il […]
