Tag: verdure
Dieta mediterranea: alleata della salute intestinale e l’invecchiamento attivo
La dieta mediterranea, con particolare attenzione alla pasta e alle verdure, ha dimostrato di migliorare la qualità e la biodiversità dei microbi intestinali, come evidenziato…
Il miracolo degli ortaggi. Colture casalinghe
La natura ci ha regalato ortaggi che sono in grado di rigenerarsi, di ricrescere dagli scarti che si producono dopo essere stati tagliati per il…
Verdure sott’olio, attenzione al botulino
Le verdure marinate in casa, sotto olio, non sono esenti dal rischio di intossicazione alimentare da Clostridium botulinum. In casa, spesso, si preparano verdure sott’olio…
Orti urbani. Sono sani?
Secondo la Coldiretti il 46,5% degli italiani si dedica, in città, a orti e giardini. In effetti una volta c’erano gli orti di guerra, nati…
Cavoli tuoi ma attenzione alla cottura
Sarà perché i bambini nascono sotto il cavolo o l’espressione “fatti i cavoli tuoi” e’ piuttosto diffusa, questo ortaggio ha sempre suscitato curiosità….
Dipinti da gustare
Dal 9 al 13 aprile, l’evento ‘Dal quadro al piatto’ propone un percorso guidato nella Galleria Corsini di Roma sulla scia di alimenti raffigurati in…
E’ tempo di semina anche per l’orto sul balcone
Marzo è il mese delle semine, ovviamente in semenzaio o comunque in coltura protetta per quanto riguarda la maggior parte degli ortaggi. Basilico, prezzemolo, carote, lattuga, rosmarino,…
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